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沖縄依存症候群日記

     沖縄依存症候群日記


     はいさい!

     先週は那覇は気温25℃

     まさに楽園!!

     沖縄の変った食文化に触れてみた

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     沖縄宜野座村のやかそばさん

     あまり観光客はいない地元密着食堂

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     チーイリチャーライス!


     チーイリチャーとは血の炒め物.....

     豚の血を使ったものと
     山羊の血を使ったものがあり
     山羊はかなりレアです。

     豚チーイリチャーライス!!

     山羊チーイリチャーライス!!!

     山羊大好きだけど.....
     少し心配.....


     レッツトライ!!!

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     目玉焼きの下に!!


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     山羊肉のチーイリチャー
     創造をはるかに超える
     


     旨さにびっくり( ゚Д゚)!!!

      イメージと見た目で判断は禁物ですね.....

     沖縄金武町に残る伝統食
     また好きなものが一つ増えました\(^o^)/


     相方は これも伝統料理

     中味汁!!!

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     中味汁とは豚の内臓をつかった汁物で
     お正月やお祝い事で出ることが多い


     沖縄では昔から山羊や豚は
     鳴き声以外は全て食べ尽くすと
     言われており貴重なたんぱく源


     中味汁も同様にイメージ創造とは
     異なり上品な手間暇を感じる
     料理です。


     観光の沖縄と言えば
     タコライスやステーキも良いですが
     少しディープな世界を味わってみては


     最近はコロナも五類となり
     観光客も増え嬉しいかぎりですが(´;ω;`)
     航空券高くなりましたよ~(´;ω;`)


     めげずに行くぞ!!!!

     
     20231120_083257_R.jpg


     やっぱり沖縄が好き



     t.hiroshi
    



     
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[ 2024/02/07 13:01 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

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